Как превратить картошку в полноценный ужин? Маленькая хитрость, которая вас удивит
Жареная картошка — это классика, но порой привычный вкус перестаёт радовать. Как сделать так, чтобы блюдо заиграло новыми красками?
Оказывается, достаточно всего двух дополнительных ингредиентов, чтобы превратить обычный гарнир в настоящий кулинарный шедевр.
Секрет прост: свинина и чеснок. Именно они добавляют сытность, насыщенный вкус и пряный аромат, который никого не оставит равнодушным.
Как приготовить "брутальную" жареную картошку?
Что понадобится:
- Свинина — 300 г (можно заменить на куриное филе)
- Картофель — 600 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — для жарки
- Сливочное масло — 20 г
- Соль и молотый перец — по вкусу
Пошаговый процесс:
- Нарежьте свинину брусочками. Если используете куриное филе, готовьте по тому же принципу.
- Разогрейте сковороду, налейте растительное масло, обжарьте мясо до лёгкой золотистой корочки.
- Через 2 минуты после начала жарки добавьте нарезанный брусочками картофель, хорошо перемешайте.
- Накройте крышкой, убавьте огонь и жарьте 5 минут.
- Снимите крышку, ещё раз перемешайте, добавьте сливочное масло, снова накройте и жарьте ещё 3 минуты.
- Всыпьте измельчённый чеснок, соль и перец, тщательно перемешайте.
- Уменьшите огонь до минимального и доведите блюдо до полной готовности.
Готово! Теперь ваша картошка не просто жареная, а настоящая "брутальная" — с насыщенным ароматом и мясным вкусом.
Если обычная картошка вам наскучила, попробуйте этот рецепт. Простые ингредиенты, минимум времени — и невероятный результат!
Уточнения
Карто́фель или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).