Карамелизированные яблоки в блинах: простой рецепт для гурманов

Блины — это всегда вкусно, но выбор начинки делает их настоящим кулинарным шедевром. Мясной фарш, творог, сгущенка и джемы давно стали классикой. Однако для настоящих гурманов есть более изысканный и оригинальный вариант — начинка из карамелизированных яблок. Она не только удивит ваших домочадцев, но и очень проста в приготовлении.

Фото: freepik.com by KamranAydinov, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Блины

Что понадобится:

• 500 г яблок (желательно кислых сортов)
• 50 г сливочного масла
• 3 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки корицы

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка яблок: Тщательно промойте яблоки, снимите кожуру, удалите сердцевину с косточками и нарежьте мелкими кусочками.
2. Приготовление карамели: На сковороде растопите сливочное масло на медленном огне, добавьте сахар и готовьте до карамельного оттенка.
3. Добавление яблок: Высыпьте нарезанные яблоки в карамель и обжаривайте 2-3 минуты, постоянно помешивая.
4. Корица: Добавьте корицу, перемешайте и протомите еще минуту на огне.
5. Охлаждение: Снимите начинку с огня, дайте ей остыть, а затем фаршируйте блины.

Этот рецепт идеально подходит для уютных семейных завтраков или праздничного угощения. Начинка из яблок с корицей придаст блинам неповторимый аромат и вкус, рассказали на YouTube-канале "Вкусно с Оксаной Богомоловой".

Уточнения

Блины́ — блюдо русской кухни, выпекаемое из жидкого дрожжевого теста на сковороде. Подаются горячими с растопленным сливочным маслом (или сметаной).