Срезать, а не ломать: правила сбора кабачков, которые, оказывается, существуют и помогают сохранить урожай

Принято считать, что кабачок – это максимально неприхотливая культура, которая и растет чуть ли не сама по себе, а уж про сбор урожая и говорить нечего. Однако опытные огородники знают, что это не так.

Утро вечера мудренее

Среди огородников ведутся споры о том, когда лучше собирать кабачки – утром или вечером. Многие считают, что время сбора не играет роли, но на самом деле это не так. Снимать плоды в дневные часы не рекомендуется, так как в это время они содержат минимальное количество полезных веществ и влаги. В результате собранные кабачки быстрее теряют свежесть и вянут. Оптимальное время для сбора – утро, когда после ночного роста плоды максимально сочные и богаты микро- и макроэлементами.

Интересно, что и вечер для сбора кабачков не лучший вариант. Открытый срез на плодоножке в ночное время может подвергнуться инфекции из-за прохлады – и ранка начнет гнить.

Если урожай собирают вечером, нужно сделать это так, чтобы срез успел подсохнуть до наступления темноты.

Простые движения

Для увеличения сроков хранения и сохранения качества кабачков при сборе необходимо соблюдать простые правила.

Плоды срезать острым ножом под прямым углом, оставляя плодоножку длиной 5–7 см.

Нельзя обрывать или выламывать кабачки, поскольку такие действия повреждают ткани плодоножки, что ведет к развитию заболеваний и снижению урожайности. Ровный и аккуратный срез помогает предотвратить инфицирование и сохранить растение здоровым.

Чтобы кабачки дольше оставались свежими, перед сбором, за 7–10 дней, рекомендуется уменьшить полив. Плоды собирают аккуратно, не бросая и не повреждая кожицу, так как любые повреждения сокращают срок хранения.

Ранее мы рассказали, что надо предпринять, если кабачок дает маленькие и загнивающие плоды.