2 стакана в тесто вместо молока — блины просто тают на языке

Большинство хозяек готовят блины на молоке и, вероятно, даже не задумываются о том, что его можно заменить другим продуктом. Попробуйте испечь блины, используя ряженку.

Этот кисло-молочный продукт придаст выпечке нежный сливочный вкус с легкой утонченной кислинкой.

Для приготовления вам понадобится:

• 400 мл ряженки комнатной температуры,
• 2 столовые ложки сахара,
• 1/2 чайной ложки соли,
• 2 куриных яйца,
• 1 чайная ложка пищевой соды.

В миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы без пузырьков на поверхности.

Добавьте ряженку в получившуюся смесь, затем введите соду. Хорошо перемешайте тесто и приступайте к обычной жарке блинчиков, советует портал pravda.ru.