Нутрициолог рассказала, чем стоит кормить детей на завтрак

Рацион ребенка напрямую влияет на его сон, настроение, память, внимание и даже речь. Что стоит готовить ему утром, чтобы он был активным в течение всего дня? На этот и другие вопросы ответила Алиса Басеева, российский детский нутрициолог.

Фото freepik

По словам специалиста, детям обязательно нужно завтракать:

— Очень важно, каким будет первый прием пищи. Это влияет на настроение и энергию ребенка, а также на его пищеварение. Если мы не завтракаем, то получаем заболевания ЖКТ, у нас не вырабатывается желчь. Это приводит, например, к запорам у детей. Ребенок не хочет есть утром чаще всего только по одной лишь причине — у него в целом не сбалансирован рацион. 

Первый прием пищи должен быть примерно через полчаса-час после того, как ребенок просыпается:

— Можно чуть-чуть позже, — добавила нутрициолог. — Но ему обязательно нужно позавтракать перед детским садом, в саду или в школе.

Она также перечислила первый вариант полезного завтрака:

— Это омлет из яиц. Вообще все, что касается яиц, — это полезно для ребенка (обычная глазунья, скрембл, яйцо пашот). Также их можно жарить, но на животном жире. Не стоит забывать, что помимо обычных куриных существуют цесариные и перепелиные яйца. Последние даже полезнее — там больше питательных веществ для детей.

Следующий вариант полезного завтрака — это домашний йогурт с ягодами:

— Причем йогурт можно сделать самостоятельно. Для этого следует в теплое домашнее молоко всыпать закваску, а после дать настояться в помещении. Такой молочный продукт невероятно полезен, потому что в нем содержится большое количество белка, витаминов и минералов, которые легко усваиваются и нужны для развития ребенка. Также в живом йогурте много пробиотиков. 

Иллюстративное фото

Специалист добавила, что для детского здоровья очень полезны кустовые, кислые ягоды:

— Это смородина, клюква, брусника. Их лучше приобретать в сезон или в замороженном виде. При нагревании они теряют все полезные свойства. Например, когда вы готовите из них варенье. Также ягоды можно использовать в качестве полноценного приема пищи или варить из них компот. 

Нутрициолог добавила, что лучший завтрак для ребенка — это когда присутствуют животные белок и жир, а также крупа: 

— Например, яичница с гречкой и овощами, йогурт с ягодами. Это полноценные питательные приемы пищи. Не стоит полагаться на производителей детского питания — слепо доверять составам, рекомендациям. К любому продукту, который вы приобретаете в магазине, нужно относиться с осторожностью. Старайтесь отдавать предпочтение домашней еде, — резюмировала Алиса Басеева.