Как сделать овсянку идеальной: секреты без пригорания

Казалось бы, сварить овсянку — пустяковое дело. Но часто каша пригорает, даже если вы стараетесь изо всех сил. Как избежать этого недопонимания, рассказывает шеф-повар Станислав Филимонов, пишет news-kazan.ru.

Вот что вам потребуется для приготовления:

• овсяные хлопья «Геркулес» — 2/3 стакана,
• вода — 0,5 стакана,
• молоко — по желанию,
• сахар, соль и сливочное масло — по вкусу,
• ягоды, орехи или сухофрукты — для разнообразия.

Лучше всего готовить овсянку на воде. Сначала доведите жидкость до кипения, добавьте щепотку соли и аккуратно всыпьте хлопья «Геркулес», постоянно помешивая. Затем уменьшите огонь, чтобы каша нежно настоятельствовала, и больше не мешайте.

“Каша должна сама завариваться. В процессе можно добавить немного молока. В финале, если хочется сладости, добавьте сахар и небольшой кусочек сливочного масла. Также можно поэкспериментировать с ягодами, орехами и сухофруктами — выбирайте по своему вкусу”, — делится советом эксперт.