Дело в том, что помимо белка и других важных компонентов, в мясе животных в изобилии содержатся паразиты — гельминты. Именно поэтому при употреблении мяса стоит разумно подойти к выбору прожарки.
Убить паразитов способна лишь тщательная термическая обработка — мясо стоит готовить при температуре не менее 100 градусов от 15 минут, пишет Сиб.фм.