Диетолог рассказала, почему гречка и еще две известных крупы помогают худеть

Джесси Федер уверена, что некоторые углеводы действительно могут способствовать увеличению веса при чрезмерном их потреблении. Но важно помнить, что именно они дают энергию всему организму. В разных продуктах содержатся углеводные соединения разных видов, а потому они оказывают различное влияние на организм. Среди них есть и те, что способны регулировать уровень сахара в крови и помочь при снижении веса.

«Овес, киноа и гречневая крупа являются мощными источниками питательных веществ среди углеводов. Эти цельнозерновые продукты имеют низкий гликемический индекс, а значит перевариваются медленнее и обеспечивают постепенное и стабильное поступление глюкозы в кровь», — говорит Джесси Федер.

Она добавляет, что такое свойство продуктов делает их особенно ценными для стабилизации уровня сахара в крови, помогает предотвратить скачки энергии и сбои в работе организма, пишет издание She Finds.

Кроме того, высокое содержание в этих цельнозерновых клетчатки способствует длительному ощущению сытости, избавляет от лишних перекусов и сокращает общее потребление калорий.

«Овес, киноа и гречка обладают уникальным набором питательных веществ, минералов и витаминов. Вместе эти компоненты поддерживают нервную, сердечно-сосудистую и иммунную системы, укрепляют кости и зубы, а также оказывают благотворное влияние на весь организм», — объясняет Джесси Федер.

Недавно «Гастрономъ» писал о том, как лучше всего хранить крупы.