Комментарии 0
...комментариев пока нет
Как фермерское хозяйство стало крупным сельхозпроизводителем Брестской области
От современных овощехранилищ до строительства МТК: как фермерское хозяйство стало крупным сельхозпроизводителем региона
И дело пошло. Сейчас на фоне многих фермерских хозяйств ФХ «Юлиан» по праву считается крупным сельхозпроизводителем. В нем трудятся 46 человек, а общая площадь сельхозугодий составляет 1700 гектаров. Общее поголовье КРС хозяйства также маленьким не назовешь: 1300 голов, в том числе 406 голов дойного стада.
— Ставка, сделанная на племенной скот, себя оправдала, — делится Михаил Гриневич. — Ежедневно на переработку мы сдаем около 11,6 тонны молока жирностью 4,2 процента. В среднем за сутки на одну голову мы сейчас доим 28,6 литра молока, хотя есть коровы, которые дают и по 35 литров. В целом за 2023 год средний удой на корову у нас составил 8,8 тысячи килограммов молока, а по итогам этого года мы должны преодолеть девятитысячный рубеж.
— Сейчас имеем полуторагодичный запас кормов, — говорит фермер. — В этом году заготовили 5 тысяч тонн силоса, 3 тысячи сенажа в рулонах, 500 тонн сена. Кстати, очень хорошо уродила кукуруза. Ее мы собрали более 100 центнеров с гектара на зерно и 450 центнеров с гектара на силос.
Помимо кормов, не менее требовательны «голштинки» и к условиям содержания.
— Им нужны теплые, чистые, хорошо проветриваемые помещения, — обращает внимание Михаил Гриневич. — Также эти животные весьма чувствительны к различным стрессам, которые незамедлительно негативным образом сказываются на удоях. Поэтому работники, ухаживающие за таким стадом, должны быть людьми ответственными, дисциплинированными и точно придерживаться технологии. Эту работу координирует моя дочь Ирина, которая специально для этого получила второе профильное образование в Белорусской сельскохозяйственной академии.
Сергей Марза, один из лучших механизаторов ФХ «Юлиан».
Водитель Виталий Щегрикович ведет погрузку картофеля для отправки покупателю.
Успешно реализовывать такие большие объемы овощей хозяйству позволяет четко выстроенная система сбыта, а также имеющаяся база для хранения выращенной продукции. Два овощехранилища общим объемом в 3 тысячи тонн располагаются прямо рядом с полями хозяйства, а в самой Любани — современное картофелехранилище на 7 тысяч тонн, построенное в рамках госпрограммы развития картофелеводства.
— Без современных овощехранилищ устойчивое развитие сельхозпроизводства сейчас просто невозможно, на что не раз обращал внимание Президент, — говорит Михаил Юльянович. — Также желательно иметь и свои линии сортировки, упаковки и мойки. Все это позволяет предложить покупателю максимально качественный товар. И, соответственно, выручить за него хорошие деньги, которые затем можно инвестировать в дальнейшее развитие производственной базы и повышение уровня оплаты труда работников.
В ТЕМУ
Заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома Сергей Мурин:
— Фермеры вносят существенный вклад в сельхозпроизводство области, в первую очередь в производство овощей и картофеля. Так, доля крестьянских фермерских хозяйств в валовом производстве капусты и лука репчатого составляет примерно 90 процентов, свеклы столовой — 95 процентов, картофеля — около 70 процентов, моркови — 98 процентов. Причем, что касается моркови, практически эти объемы приходятся на Лунинецкий район. В числе основных производителей картофеля также два фермерских хозяйства этого района — «Новицких» и «Юлиан». Стоит отметить, что при среднеобластном показателе 300 ц/га урожайность картофеля в ФХ «Юлиан» составляет почти 460 ц/га, что говорит о профессиональном подходе к выращиванию этой культуры.
poplavskiy@sb.by
Вот уже около 30 лет Лунинецкий район стабильно занимает лидирующие позиции в стране по развитию фермерских хозяйств. Сейчас их здесь насчитывается почти семь десятков, и они вносят свой вклад в обеспечение продовольственной безопасности Беларуси. Впрочем, выращенные на здешних землях морковь, картофель, свеклу и другие овощи можно встретить не только на внутреннем рынке, но и в соседней России. Примечательно, что в последние годы местные фермеры, заработав деньги на урожайных полях, начинают все больше внимания уделять и животноводству. Пионером в этом деле стало фермерское хозяйство «Юлиан». Чтобы изучить особенности аграрного бизнеса, наш корреспондент отправился в деревню Любань, где оно расположено.
Развитие по нарастающей
Фермерское хозяйство «Юлиан» развивается уже четверть века. Свою деятельность начинало с выращивания малины, затем переориентировалось на картофель, морковь и зерновые. А в 2012 году здесь решили параллельно заняться животноводством.
— Первоначально упор сделали на мясное скотоводство, — рассказывает глава ФХ «Юлиан» Михаил Гриневич. — Специально для этого завезли скот абердин-ангусской породы, из которой получают знаменитую мраморную говядину. Вскоре у нас насчитывалось более 300 голов «абердинов», а все стадо крупного рогатого скота приближалось к 1000 голов. Но, проанализировав динамику на рынке, в 2018 году решили сконцентрироваться на разведении племенного скота голштино-фризской породы, которая считается лучшей по продуктивности в молочном скотоводстве.
Михаил Гриневич, глава ФХ «Юлиан».
И дело пошло. Сейчас на фоне многих фермерских хозяйств ФХ «Юлиан» по праву считается крупным сельхозпроизводителем. В нем трудятся 46 человек, а общая площадь сельхозугодий составляет 1700 гектаров. Общее поголовье КРС хозяйства также маленьким не назовешь: 1300 голов, в том числе 406 голов дойного стада.
— Ставка, сделанная на племенной скот, себя оправдала, — делится Михаил Гриневич. — Ежедневно на переработку мы сдаем около 11,6 тонны молока жирностью 4,2 процента. В среднем за сутки на одну голову мы сейчас доим 28,6 литра молока, хотя есть коровы, которые дают и по 35 литров. В целом за 2023 год средний удой на корову у нас составил 8,8 тысячи килограммов молока, а по итогам этого года мы должны преодолеть девятитысячный рубеж.
Во главе угла — технология
Как отмечает глава фермерского хозяйства, таких высоких удоев от «голштинцев» можно достичь лишь при интенсивном и сбалансированном питании скота в течение всего года. Так что создание надежной кормовой базы для хозяйства стало одним из приоритетов.
— Сейчас имеем полуторагодичный запас кормов, — говорит фермер. — В этом году заготовили 5 тысяч тонн силоса, 3 тысячи сенажа в рулонах, 500 тонн сена. Кстати, очень хорошо уродила кукуруза. Ее мы собрали более 100 центнеров с гектара на зерно и 450 центнеров с гектара на силос.
Помимо кормов, не менее требовательны «голштинки» и к условиям содержания.
— Им нужны теплые, чистые, хорошо проветриваемые помещения, — обращает внимание Михаил Гриневич. — Также эти животные весьма чувствительны к различным стрессам, которые незамедлительно негативным образом сказываются на удоях. Поэтому работники, ухаживающие за таким стадом, должны быть людьми ответственными, дисциплинированными и точно придерживаться технологии. Эту работу координирует моя дочь Ирина, которая специально для этого получила второе профильное образование в Белорусской сельскохозяйственной академии.
Чтобы обеспечить необходимые условия содержания дойного стада, в 2022 году за собственные средства ФХ «Юлиан» построило молочно-товарный комплекс на 600 голов с современным доильным оборудованием и программным обеспечением производственных процессов.
Сергей Марза, один из лучших механизаторов ФХ «Юлиан».
— Теперь наша первоочередная цель — нарастить поголовье дойного стада до шести сотен, — подчеркивает фермер. — Это позволит получать гораздо больше молока и в перспективе, возможно, создать собственную молочную переработку. Например, изготавливать определенные виды сыров или йогуртов — благо клубники у нас в районе хватает.
Овощеводство по высшему разряду
Как отмечает Михаил Гриневич, сейчас планы развития животноводства во многом базируются на эффективной работе растениеводческой отрасли. Прежде всего овощеводства, приносящего хозяйству стабильную прибыль. В частности, одним из основных направлений работы является картофелеводство. О высоком уровне его организации красноречиво свидетельствует тот факт, что в Брестской области по урожайности картофеля ФХ «Юлиан» стабильно является одним из лучших. В этом году здесь собрали 6 тысяч тонн картофеля при средней урожайности 460 центнеров с гектара. Также на 30 гектарах хозяйство выращивает и морковь, урожайность которой в этом году составила 750 центнеров с гектара. Водитель Виталий Щегрикович ведет погрузку картофеля для отправки покупателю.
— Без современных овощехранилищ устойчивое развитие сельхозпроизводства сейчас просто невозможно, на что не раз обращал внимание Президент, — говорит Михаил Юльянович. — Также желательно иметь и свои линии сортировки, упаковки и мойки. Все это позволяет предложить покупателю максимально качественный товар. И, соответственно, выручить за него хорошие деньги, которые затем можно инвестировать в дальнейшее развитие производственной базы и повышение уровня оплаты труда работников.
В ТЕМУ
Заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома Сергей Мурин:
— Фермеры вносят существенный вклад в сельхозпроизводство области, в первую очередь в производство овощей и картофеля. Так, доля крестьянских фермерских хозяйств в валовом производстве капусты и лука репчатого составляет примерно 90 процентов, свеклы столовой — 95 процентов, картофеля — около 70 процентов, моркови — 98 процентов. Причем, что касается моркови, практически эти объемы приходятся на Лунинецкий район. В числе основных производителей картофеля также два фермерских хозяйства этого района — «Новицких» и «Юлиан». Стоит отметить, что при среднеобластном показателе 300 ц/га урожайность картофеля в ФХ «Юлиан» составляет почти 460 ц/га, что говорит о профессиональном подходе к выращиванию этой культуры.
poplavskiy@sb.by