Маринованная капуста "Объедение" — название говорит само за себя: умопомрачительная закуска на зиму

Если в этом году урожай капусты превысил все ваши ожидания, то предлагаем не оставлять ее на хранение, чтобы не испортилась, а приготовить нереально вкусную закуску — маринованную капусту "Объедение". Тем более что готовится блюдо очень легко и просто — справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

• капуста — 1 небольшой кочан;
• морковь — 2 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• острый перец — 1 стручок;
• лавровый лист — 5 шт.;
• гвоздика — 7 шт.;
• перец горошком (черный + душистый) — 15 шт.;
• семена укропа — 1 ст. л.  

Для маринада:

• вода — 1,5 л;
• уксус 6% — 1 ст.;
• растительное масло — 1 ст.;
• соль — 4-5 ст. л.;
• сахар — 9 ст. л.  

Приготовление:

1. Крупно порубите капусту, морковь порежьте кружочками, перец — колечками, измельчите чеснок. Соедините все вместе.
2. Добавьте лавровый лист, гвоздику, горошек перца, укроп, перемешайте.
3. В кипящую воду добавьте масло, уксус, соль и сахар, доведите до кипения и залейте маринадом капусту с овощами.
4. Накройте крышкой и оставьте на 3 дня при комнатной температуре.
5. Разложите блюдо по банкам, залейте остатками рассола.

Вот и все! Вкуснейшая маринованная капуста готова! Получается невероятно вкусно — пикантно, сочно, нежно, но при этом приятно хрустит. Хранить закуску нужно в холодильнике.