Комментарии 0
...комментариев пока нет
Вкусно и сытно: рецепт пирога с мясом и картошкой
Запеченный пирог с картофелем и мясом — это вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.
Фото: скриншот видео
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
Нарезаем мясо на небольшие кусочки. К нему добавляем мелкопорезанный лук, соль, черный перец. Перемешиваем. Туда же кладем картофель, нарезанный тонкими полосками. Для сочности вливаем немного растительного масла. Еще раз хорошо смешиваем.
Тесто выкладываем на рабочую поверхность, делим на две неравные части. Каждую из них раскатываем в пласт толщиной в полсантиметра. Форму смазываем растительным маслом или же застилаем пергаментом. Кладем больший пласт теста в форму и формируем бортики. Выкладываем начинку, а после накрываем ее второй частью теста и защипываем края. В центре пирога делаем дырочку, прикрываем всё салфеткой и оставляем на 10 минут. Спустя это время смазываем тесто смесью из яйца и молока.
Духовку нужно заранее включить на 200 градусов. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Далее достаем его и добавляем через дырочку немного теплой воды. Закрываем фольгой и ставим его обратно в духовку при температуре 170 градусов на 40–50 минут — до готовности. После достаем и смазываем кусочком сливочного масла.
Фото: скриншот видео
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- пшеничная мука (430–450 г);
- сахар (1 ст. л.);
- соль (1 ч. л.);
- вода (150 мл);
- теплое молоко (100 мл);
- растопленное сливочное масло (40 г);
- быстродействующие сухие дрожжи (7 г);
- немного растительного масла;
- яйцо + 1 ст. л. молока.
- свинина (500 г);
- лук (1 шт.);
- соль, перец (по вкусу);
- средний картофель (4–5 шт.);
- растительное масло (30 мл).
Нарезаем мясо на небольшие кусочки. К нему добавляем мелкопорезанный лук, соль, черный перец. Перемешиваем. Туда же кладем картофель, нарезанный тонкими полосками. Для сочности вливаем немного растительного масла. Еще раз хорошо смешиваем.
Тесто выкладываем на рабочую поверхность, делим на две неравные части. Каждую из них раскатываем в пласт толщиной в полсантиметра. Форму смазываем растительным маслом или же застилаем пергаментом. Кладем больший пласт теста в форму и формируем бортики. Выкладываем начинку, а после накрываем ее второй частью теста и защипываем края. В центре пирога делаем дырочку, прикрываем всё салфеткой и оставляем на 10 минут. Спустя это время смазываем тесто смесью из яйца и молока.
Духовку нужно заранее включить на 200 градусов. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов примерно 20 минут. Далее достаем его и добавляем через дырочку немного теплой воды. Закрываем фольгой и ставим его обратно в духовку при температуре 170 градусов на 40–50 минут — до готовности. После достаем и смазываем кусочком сливочного масла.