Как приготовить вермишель по-турецки

Многие недооценивают вермишель, часто ассоциируя этот гарнир со студентами и холостяками. Однако макароны можно приготовить так, что даже самые придирчивые гурманы будут в восторге.

Для приготовления вермишели по-турецки потребуется обжарка макаронных изделий на сковороде. Для начала возьмите нужное количество макарон.

Выберите качественную сковороду, слегка прогрейте её и выложите макароны в один слой. Обжаривайте их в течение двух минут, не забывая помешивать. Затем влейте воду, предпочтительно кипяток. На этом этапе добавьте соль и специи.

Готовьте под крышкой, оставив её слегка приоткрытой, чтобы влага испарялась. После того как основная часть воды испарится, снимите крышку и продолжайте жарить вермишель до полного исчезновения воды. В конце добавьте маленький кусочек сливочного масла и равномерно распределите его по блюду.