Сорт, который даст до 10 кг с куста — все о выращивании Бычьего сердца
Среди садоводов-любителей этот сорт занимает особое место благодаря внушительным размерам плодов, насыщенному вкусу и универсальности использования. "Бычье сердце" ценят за мясистость, аромат и привлекательную сердцевидную форму. Но насколько он прост в уходе и как получить богатый урожай?
Описание и основные характеристики
Этот сорт был зарегистрирован в Госреестре РФ в начале 2000-х годов и с тех пор завоевал популярность среди огородников. Он предназначен для употребления в свежем виде, но подходит и для приготовления различных заготовок.
- Срок созревания: 120-130 дней, среднеспелый
- Высота куста: в теплице — до 2 м, в открытом грунте — до 1,5 м
- Масса плодов: 100-500 г, на нижних кистях — до 1 кг
- Форма плодов: сердцеобразные
- Цвет: насыщенно-красный
- Вкус: сладковатый, с легкой кислинкой
- Урожайность: 3-5 кг с куста в открытом грунте, в теплице — до 10 кг
- Тип куста: детерминантный, требует подвязки и пасынкования
Томаты "Бычье сердце" отличаются тонкой кожицей, которая легко снимается, и плотной, малосочной мякотью с небольшим количеством семян.
Как правильно выращивать этот сорт?
Посадка и подготовка почвы
- Не рекомендуется высаживать на участках, где раньше росли паслёновые.
- Оптимальная почва — лёгкий суглинок, обогащённый компостом.
- Высаживают в конце апреля (для теплиц) или в начале мая (открытый грунт).
- Схема посадки — 70x30 см, не более 2-3 кустов на квадратный метр.
Выращивание и уход
- Семена высевают в феврале, рассаду закаливают перед высадкой.
- Полив — раз в неделю, в жару чаще.
- Обязательное пасынкование, формирование куста в 1-2 стебля.
- Подвязка к шпалерам или колышкам, чтобы тяжелые плоды не ложились на землю.
- Минеральные и органические подкормки вносят раз в 2 недели.
Болезни и вредители: что нужно знать?
Сорт имеет среднюю устойчивость к заболеваниям, но требует профилактики от фитофторы и макроспориоза:
- Фитофтороз — поражает листья и плоды, развивается при застое влаги. Важно проветривать теплицы, поливать утром и не загущать посадки.
- Макроспориоз — бурые пятна на листьях и стеблях. Обработка медным купоросом помогает справиться с болезнью.
- Вредители: медведка, проволочник, белокрылка. Помогают настои чеснока, опудривание золой, инсектициды.
Как использовать урожай?
- Свежий: идеален для салатов и закусок.
- Консервация: подходит для лечо, аджики, кетчупа.
- Заморозка: хорошо сохраняет вкус.
- Сок: не слишком подходит из-за низкой сочности.
Плюсы и минусы сорта
Плюсы:
- Крупноплодность, высокая урожайность
- Приятный сладковатый вкус
- Хорошая лёжкость (до 3 недель)
Минусы:
- Подверженность фитофторе
- Требует пасынкования и формирования куста
- Малосочная мякоть
Уточнения
Тома́т или помидо́р (лат. Solánum lycopérsicum), — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).