3 сорняка на все времена: вырываю и ем прямо с грядки — выбрасывала зря годами

Прополка — это, пожалуй, самая нелюбимая работа на даче. Кажется, что сорняки растут быстрее, чем культурные растения. И вместо того, чтобы с ними вести борьбу, давайте посмотрим на них под другим углом. Вы удивитесь, но некоторые "вредители" могут стать прекрасным дополнением к вашему рациону.

Они обогатят его витаминами и микроэлементами:

Портулак огородный

Этот сорняк с мясистыми листьями имеет приятный кисловатый вкус, а также он богат витаминами и антиоксидантами. Отлично подходит для салатов, супов и гарниров. 

Вьюнок полевой

Его побеги подлежат употреблению в пищу, но лишь в небольших количествах. Они имеют легкий ореховый привкус и содержат витамин С.

Чертополох

Молодые ростки и листья можно есть после термической обработки. Они содержат много витаминов и минералов, а также обладают противовоспалительными свойствами.

В следующий раз, прежде чем отправить сорняк в компост, подумайте, может быть, он заслуживает места на вашей тарелке. Возможно, вы выбрасываете потенциально бесплатный и полезный источник витаминов.

Ранее сообщалось, какие растения "пьют" больше всего и отбирают воду у соседей по грядке.