Ofterschwang hat seine eigene exklusive Eiscreme-Variante
Ein Teil des Brauchtums in Ofterschwang ist bereits seit vielen Jahren eine jährlich wechselnde, neue Eiscremesorte unter dem Motto „Gutes vom Dorf“. Das ist die Eis-Variante 2025
Ofterschwang – Es ist wohl schon die zwölfte Auflage des einzigartigen Ofterschwanger Speiseeises, sinnieren Bürgermeister Alois Ried und „Eis-Meister“ Massimo Maguolo aus Sonthofen.
Eigene jährliche Eiscremesorte für Ofterschwang
Zwei, drei Nullrunden gab es zwar wegen der Pandemie oder erfolgloser Suche nach einer pfiffigen Geschmacksrichtung. Doch heuer klappte es wieder: Seit 1. Mai gibt es im Eisladen in der Dorfmitte von Ofterschwang das neue Rote-Beete-Eis. Zartrosa zeigt sich die Eismasse, leicht veredelt durch einen Hauch von Birne.... Und der Tradition treu bleiben die „Erfinder“ ihrer Devise: Die Grundstoffe kommen von dort, wo „Gutes vom Dorf“ nun einmal herkommt – aus Ofterschwang. Ausnahme: keine Milch – diesmal ein veganes Eis.
Das Gemüse Rote Beete sollte zwar aus dem Bauerngarten vom Busche Berta Haus kommen, so der Plan, doch bis zur Ernte wird es noch eine Weile dauern. Statt „Vom Dorf“ griffen die Eismacher zu „Von hier“. Im Allgäu werden Rote Beete auch als „Rote Rüben“, „Rahne“ oder „Rande“ bezeichnet, je nach Region. Diesmal wurde der – ebenfalls traditionelle – Eisgenuss-Test vor dem Eisladen erweitert um zwei zufällige Passanten. Und die zeigten sich begeistert: „Sehr erfrischend!“ Auf die Idee mit den versteckten Rote Beete im Eis des Jahres kamen sie nicht. „Aber es schmeckt.“
Für den scheidenden Alois Ried wird es zwar „sein letztes Eis“ im Amt sein, doch sein Rückzug aus der Kommunalpolitik müsse ja nicht unbedingt das Aus für die Ofterschwanger Eis-Tradition bedeuten, so Ried. Er denkt schon an eine weitere neue Sorte: „Vielleicht doch was mit Gin...?“ Gin werde ja im Busche Berta Haus gebrannt, sei also auf jeden Fall etwas „Gutes vom Dorf“
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