Не крахмал и не мука: что еще можно добавить для густой подливы

Хотите создать соус с ярким вкусом и привлекательным цветом? Мы предлагаем вам легкий рецепт овощной подливы, которая обязательно понравится всем членам семьи и удивит ваших гостей.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 морковь
• 1 головка репчатого лука
• 1 сладкий перец
• Грибы (по желанию) — на ваш выбор
• 2 столовые ложки масла (подсолнечного или оливкового)

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Начните с подготовки овощей: нарежьте морковь тонкими кружочками, репчатый лук — полукольцами, а сладкий перец — соломкой. Если вы решили добавить грибы, нарежьте их пластинками.
2. Разогрейте масло на сковороде и добавьте подготовленные овощи. Обжаривайте их на среднем огне в течение 5–7 минут, пока они не станут мягкими.
3. Переложите обжаренные овощи в блендер и измельчите до получения однородной массы.
4. Соедините овощное пюре с мясным соусом и потушите на медленном огне еще около 5 минут, чтобы ароматы смешались.

Готовая подлива прекрасно дополнит картофельное пюре, гречку, пасту или рис. Подавайте ее горячей и наслаждайтесь великолепным вкусом!