Почему в СССР банки из-под сгущёнки были ржавыми — и это считалось нормой

В советское время практически каждая семья покупала сгущёнку.

Но если ты откроешь старую советскую банку или посмотришь архивные фото, заметишь: внутри часто была ржавчина или потемнение металла. Казалось бы, негигиенично, а на самом деле — вполне допустимо по ГОСТу.

Почему так было:

• Сгущёнку фасовали в жестяные банки без внутреннего покрытия, чтобы не использовать импортные дорогие лаковые материалы.
• ГОСТ позволял потемнение и лёгкую коррозию, если не нарушалась герметичность банки.
• Люди просто срезали потемневший слой ложкой — и с аппетитом ели дальше.

Зато вкус был отменный: настоящая сгущёнка делалась только из молока и сахара, без растительных жиров и крахмала, как часто бывает сейчас.