Свыше 660 тонн продукции забраковали в департаменте питания Казани в 2023 году

В 2023 году лаборатория Департамента продовольствия и социального питания Казани выполнила 232,6 тысячи анализов сырья и продовольствия. По результатам исследований специалисты не допустили к реализации 661,5 тонны некачественной продукции.

Кроме того, сотрудники департамента 971 раз выезжали для проверки в детские сады и школы столицы РТ. Напомним, в этом учебном году организация кормит170 тысяч учеников – для них в формате школьных ресторанов работают 169 столовых или 90% от их общего числа.

Как сообщили в пресс-службе департамента, ежемесячно аккредитованная лаборатория выполняет более 20 тыс. анализов сырья и продовольствия.