Лечебный период картофеля в сентябре: агрономы назвали условия хранения урожая
Сентябрьский урожай картофеля — только начало работы. Чтобы клубни дожили до весны крепкими и здоровыми, мало просто убрать их с грядки и спустить в погреб. Важен лечебный период или дозаривание. Эти 2–3 недели после уборки решают, насколько хорошо картофель сохранится зимой.
Зачем нужен дозревший картофель
В это время клубни затягивают мелкие повреждения, а кожица становится плотной и грубой. Такой «щит» защищает от гнили и потери влаги.
Условия для правильного дозаривания
Картофель нужно держать в темном, проветриваемом помещении при +13°С…+18°С и влажности 90–95%. Именно такие условия формируют прочный пробковый слой и запускают внутренние процессы: часть крахмала превращается в сахар, улучшая вкус клубней.
Что нельзя делать с картофелем
Никогда не мойте картошку перед хранением. Вода разрушает защитный слой и открывает путь микроорганизмам.
Перебор и подготовка к хранению
Перед закладкой урожая в погреб или подвал нужно перебрать клубни. Отбраковывают все больные, поврежденные, позеленевшие и слишком мелкие.
Как подготовить хранилище
Погреб или подвал должны быть чистыми, продезинфицированными, сухими и охлажденными. Оптимальные условия: +2°С…+4°С и влажность 85–90%.
Где и как лучше хранить картофель
Картофель удобно держать в деревянных или пластиковых ящиках с вентиляционными щелями, поставленных на поддоны. Засыпать клубни на пол или держать их в плотных мешках нельзя.
Маленькие хитрости
Некоторые кладут в ящики несколько яблок — они помогают сдерживать прорастание. Но главное — регулярно проверять запасы и вовремя убирать подпорченные клубни.
Соблюдение лечебного периода в сентябре — простое, но решающее условие. Оно помогает сохранить урожай здоровым и крепким до самой весны.
Уточнения
Карто́фель — вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён.