Урожай под угрозой: виноград в России поспел раньше срока

В 2024 году в России ожидается редкое явление — отдельные сорта винограда созреют уже в третьей декаде июля, сообщил директор по сельскому хозяйству агрофирмы "Южная" Иван Чурсин. Эту информацию передает РБК.

Из-за раннего созревания почти все сорта будут готовы к сбору в августе, и начнется их быстрое увядание, что может привести к значительным потерям. В такой ситуации многое будет зависеть от скорости сбора и переработки винограда на предприятиях.

Также, из-за высокой температуры виноград будет созревать очень быстро, однако некоторые сорта могут не достигнуть фенологической зрелости, что приведет к проблемам с кислотностью.

Винодел и создатель винодельческого кооператива под Анапой Геннадий Опарин также отметил, что ягоды и грозди будут меньшего размера и с меньшим содержанием воды. Из-за жары и ранней уборки существует риск потерять 10-15, а возможно и 20 процентов урожая.