Секрет сладких маринованных помидор на зиму раскрыт: рецепт только для хозяек с опытом
Стерилизация тары: Начните с тщательной стерилизации банок и крышек.
Подготовка помидор: Помойте помидоры и аккуратно проколите их зубочисткой в нескольких местах возле плодоножки, чтобы избежать трещин при заливке горячим маринадом.
Слои ингредиентов: На дно каждой банки выложите нарезанный кольцами лук, пару долек чеснока, веточки укропа и по несколько горошин обоих видов перца.
Заполнение банок: Уложите помидоры в банки, залейте их кипятком и оставьте на 20 минут для прогрева.
Приготовление маринада: Доведите воду до кипения, добавьте соль и сахар, а в конце процесса влейте уксус.
Финальная заливка: Осторожно слейте кипяток из банок и залейте горячий маринад.