Роковая привычка: почему россияне съедают с 2-3 раза больше рекомендованной нормы соли
Многие автоматически тянутся к солонке, даже не попробовав еду. Это вредная привычка, которая может привести к гипертонии и инсульту. Причина — избыток натрия, задерживающего воду в организме и повышающего давление. Подробностями делится автор и ведущий телепрограммы "Живая еда", врач по специальности Сергей Малозёмов в своём официальном тг-канале (18+).
По словам эксперта, ВОЗ рекомендует потреблять до 5 граммов соли в день, но россияне съедают в 2–3 раза больше. Проблему усугубляет скрытая соль в продуктах, которую производители в России не обязаны указывать на упаковке.
Попытки заменить соль на морскую или гималайскую не помогают — это всё тот же хлорид натрия. Реальный выход — медицинские солезаменители с калием и магнием, которые уже доказали свою эффективность. При их употреблении риск гипертонии снижается до 51 процента.
Чтобы сократить потребление соли, попробуйте:
- Добавлять в блюда пряности (базилик, паприку, тимьян);
- варить бульоны на овощах и мясных костях;
- Использовать натуральные усилители вкуса, как лимонный сок или чеснок;
- и помните: сначала пробуем, потом солим.
