Мед может вызвать у юных туляков ботулизм, предостерегла врач Кашух

В Тульской области в четверг отметили Медовый спас - древний православный праздник, знаменующий начало сбора меда нового урожая. По традиции в этот день в храмах освятили соты и баночки со свежим лакомством, а пчеловоды подводят итоги летнего сезона. Медовый спас считается также символическим «порогом» осени: по народным приметам с него начинается похолодание и подготовка к зиме.

На фоне праздничных мероприятий мед вновь оказался в центре внимания врачей. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с РИАМО предупредила туляков, что в этом продукте могут присутствовать споры опасной бактерии Clostridium botulinum. Именно они становятся причиной развития детского ботулизма - редкого, но опасного заболевания.

По словам специалиста, для взрослых и детей старше года споры обычно не представляют серьезной угрозы. Их нейтрализует желудочный сок, а полезная микрофлора кишечника препятствует размножению бактерий и выделению токсина.

При этом мед, как подчеркнула врач, является одним из сильных аллергенов для туляков. Особенно осторожными следует быть родителям малышей с уже выявленной пищевой аллергией - им мед не рекомендуется давать до трёх лет.

Напомним, ранее мы писали о том, что тульские пчелы в 2024 году произвели 974 тонны мёда.