Как еда влияет на ваш кишечник? Ошибки, которые разрушают микробиоту
В последние годы учёные всё чаще говорят о влиянии кишечной микробиоты на организм. Миллиарды бактерий, живущих в кишечнике, участвуют в процессах пищеварения, укрепляют иммунитет и даже влияют на старение. Более того, их баланс может оказывать воздействие на работу мозга. Но как поддерживать микробиоту в здоровом состоянии, и какое питание ей подходит?
Что такое кишечная микробиота?
"Кишечная микробиота — это совокупность полезных бактерий, которые живут в нашем кишечнике и способствуют здоровью", — объясняет гастроэнтеролог Кристиан Ламбиаз.
Она выполняет сразу несколько функций:
- Участвует в пищеварении.
- Защищает от патогенов, производя естественные антибиотики.
- Регулирует иммунитет.
- Синтезирует витамины и выделяет такие вещества, как дофамин и серотонин, которые влияют на кишечную моторику.
Когда микробиота находится в дисбалансе, это может привести к нарушениям в работе организма, включая проблемы с пищеварением и иммунитетом.
Как питание влияет на микробиоту?
Рацион питания — один из главных факторов, влияющих на баланс кишечной флоры.
Что полезно для микробиоты:
- Продукты с высоким содержанием клетчатки: овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые продукты.
- Средиземноморская диета, богатая сложными углеводами и растительной пищей.
Что вредит микробиоте:
- Западный тип питания с избытком насыщенных жиров, рафинированного сахара и животного белка.
- Дефицит клетчатки, что снижает разнообразие полезных бактерий.
Дополнительно: пробиотики и пребиотики
Пробиотики — это живые бактерии, которые могут восстанавливать баланс кишечной микробиоты. Пребиотики — это питательные вещества, способствующие росту полезных микроорганизмов. Однако, как подчёркивают специалисты, наука пока не даёт точных рекомендаций по их применению, и выбирать их лучше под контролем врача.
Чтобы поддерживать микробиоту в порядке, важен комплексный подход: сбалансированное питание, активный образ жизни и снижение уровня стресса.
Уточнения
Кише́чник (лат. intestinum) — орган пищеварения и выделения позвоночных животных, включая человека. Находится в брюшной полости.