Этот салат выручает в жару: муж не нарадуется, а я не стою у плиты — идеальный обед за 10 минут

Когда на улице пекло, а стоять у плиты совсем не хочется, этот освежающий салат станет настоящей палочкой-выручалочкой. Все ингредиенты простые, а заправка — на основе йогурта. Мой муж обычно съедает целую миску и сразу просит еще!

Что нужно:

• Огурцы — 2 шт.

Помидоры черри — 10–12 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Красный лук — ¼ головки

Листья салата — небольшая горсть

Натуральный йогурт (можно греческий) — 2 ст. л.

Лимонный сок — 1 ст. л.

Оливковое масло — 1 ч. л.

Соль и перец — по вкусу.

Как готовить:

1. Нарежьте овощи: огурцы кружочками, помидоры пополам, перец тонкими полосками.

2. Добавьте порванные листья салата и мелко нарезанный красный лук.

3. Приготовьте заправку: смешайте йогурт, лимонный сок и оливковое масло.

4. Залейте соусом овощи, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.

Почему этот салат так хорош?

• Не требует готовки — никакой плиты и лишнего жара на кухне.

• Освежает в зной благодаря сочным овощам и легкой заправке.

• Универсален: можно есть просто так или с мясом, рыбой, шашлыком.

Попробуйте — и этот салат станет вашим любимым летним блюдом!