Пензенцам объяснили, как бекон и сосиски провоцируют деменцию

Исследователи из Центра женского здоровья имени Бригама выяснили, что всего две порции переработанного красного мяса в неделю могут увеличить риск развития деменции у взрослых на 14%.

Переработанное мясо, такое как колбаса, сосиски, бекон и ветчина, представляет серьёзную угрозу для нашего здоровья. Ранее эти продукты связывали с ростом заболеваемости колоректальным раком среди молодёжи в США. Теперь же британские учёные обнаружили их потенциальное негативное влияние на когнитивное здоровье.

В ходе исследования участники предоставили подробные сведения о своём рационе, после чего началось 43-летнее наблюдение. Каждые два-три года данные о питании обновлялись. Результаты показали, что для тех, кто съедал две и более порции переработанного мяса в неделю, вероятность развития деменции на 14% выше, чем у тех, кто потреблял менее трёх порций в месяц. Более того, каждая дополнительная порция переработанного мяса в день ускоряла когнитивное старение на 1,6 года.

Под одной порцией исследователи подразумевали два ломтика бекона, один хот-дог, две небольших сосиски или бутерброд с салями. Эти простые и безопасные на первый взгляд продукты могут стать причиной серьёзных проблем в старости.