Волгоградцам объяснили, как лучше всего хранить хлеб дома

Важно помнить, что хлеб нельзя хранить рядом с поверхностями, на которых образуется конденсат. При этом его можно держать в холодильнике – здесь он может лежать и не плесневеть в течение двух недель, отметили в Роскачестве. Но при этом он будет быстрее черстветь.

Если вы используете хлебницу, то старайтесь не ставить ее на подоконник и рядом с кухонной плитой, где можно наблюдать колебания температуры и влажности.

Можно также замораживать хлеб. Если использовать такой способ хранения, то процесс порчи и черствения полностью остановится. Размораживать его допустимо только один раз и при комнатной температуре в течение нескольких часов.

Еще один вариант для хранения – сухое темное место, подальше от источников сырости и тепла, при температуре от +20 до +25 градусов и влажности воздуха не выше 70%.

Хлеб будет быстро портиться, если в воздухе есть плесень и ее споры. Также этот процесс ускоряется из-за полиэтиленовой упаковки и грязной хлебницы.