Комментарии 0
...комментариев пока нет
Гракун перечислил приоритеты развития мясоперерабатывающей отрасли Беларуси до 2035 года
Стратегическое направление мясоперерабатывающей отрасли — переработка всего объема поступающего на промышленную переработку животноводческого сырья, уточнил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Владимир Гракун во время открытия IX Международного форума «Беларусь мясная 2025», передает корреспондент sb.by.
Фото из архива «СБ»
Как обозначил эксперт, мясоперерабатывающими предприятиями проводится постоянная работа по расширению ассортимента выпускаемой продукции и внедрению в производство инновационных продуктов.
— Мясокомбинаты ориентируются в основном на продуктовые инновации, что отражает многолетний приоритет Правительства страны рассматривать выпуск инновационной продукции как основной индикатор результативности государственной инновационной политики, — объяснил Владимир Владимирович. — Совершенствование технологий производства, предполагающее внедрение инноваций бизнес-процессов, способствует повышению производительности труда.
Представитель ведомства перечислил основные приоритеты развития мясоперерабатывающей отрасли до 2035 года. Среди них — переработка всего объема скота и рост объемов производства готовой мясной продукции (колбасные изделия, готовые и консервированные изделия из мяса), загрузка действующих производственных мощностей и их модернизация, полный сбор и обработка вторичного сырья и сопутствующей продукции. Немаловажны также такие направления, как оптимизация производственной деятельности в зависимости от конъюнктуры рынка, обеспечение контроля качества на всех этапах производства и дальнейшее внедрение и совершенствование систем менеджмента качества и безопасности на всех мясоперерабатывающих предприятиях, выпуск импортозамещающей продукции.
— В этой связи стратегическое направление отрасли — переработка всего объема поступающего на промышленную переработку животноводческого сырья, увеличение объемов производства и реализации широкого ассортимента готовых мясных изделий, обеспечение потребности внутреннего рынка и наращивание объемов поставок готовой мясной продукции за пределы республики, — перечислил спикер.
В продолжение темы он отметил, что перспективы отрасли в этих задачах сильны, и они подтверждаются возможностями развитой производственной базы и высоким профессионализмом кадров.
Завершая выступление, Владимир Гракун выразил уверенность в том, что поставленные задачи по наращиванию объемов производства качественной продукции достижимы и выполнимы.
Фото из архива «СБ»
Как обозначил эксперт, мясоперерабатывающими предприятиями проводится постоянная работа по расширению ассортимента выпускаемой продукции и внедрению в производство инновационных продуктов.
— Мясокомбинаты ориентируются в основном на продуктовые инновации, что отражает многолетний приоритет Правительства страны рассматривать выпуск инновационной продукции как основной индикатор результативности государственной инновационной политики, — объяснил Владимир Владимирович. — Совершенствование технологий производства, предполагающее внедрение инноваций бизнес-процессов, способствует повышению производительности труда.
Представитель ведомства перечислил основные приоритеты развития мясоперерабатывающей отрасли до 2035 года. Среди них — переработка всего объема скота и рост объемов производства готовой мясной продукции (колбасные изделия, готовые и консервированные изделия из мяса), загрузка действующих производственных мощностей и их модернизация, полный сбор и обработка вторичного сырья и сопутствующей продукции. Немаловажны также такие направления, как оптимизация производственной деятельности в зависимости от конъюнктуры рынка, обеспечение контроля качества на всех этапах производства и дальнейшее внедрение и совершенствование систем менеджмента качества и безопасности на всех мясоперерабатывающих предприятиях, выпуск импортозамещающей продукции.
— В этой связи стратегическое направление отрасли — переработка всего объема поступающего на промышленную переработку животноводческого сырья, увеличение объемов производства и реализации широкого ассортимента готовых мясных изделий, обеспечение потребности внутреннего рынка и наращивание объемов поставок готовой мясной продукции за пределы республики, — перечислил спикер.
В продолжение темы он отметил, что перспективы отрасли в этих задачах сильны, и они подтверждаются возможностями развитой производственной базы и высоким профессионализмом кадров.
Завершая выступление, Владимир Гракун выразил уверенность в том, что поставленные задачи по наращиванию объемов производства качественной продукции достижимы и выполнимы.
В Минске стартовал международный форум «Беларусь мясная»