Как сделать мангал своими руками: 5 простых способов — читать на Gastronom.ru

Техника безопасности

Важно помнить, что если в вашем регионе объявлен противопожарный режим, разводить костры на улице категорически запрещается. И даже в тех случаях, когда он не действует, ставить мангал запрещено:

• в лесах, лесопарках, парках и скверах, если там отсутствуют оборудованные зоны для барбекю;
• рядом с гаражами, на балконах, верандах и крышах;
• во дворах многоквартирных домов.

На даче мангал можно устанавливать не менее чем в пяти метрах от дома. При этом в радиусе двух метров не должно быть предметов, которые могут воспламениться. Необходимо очистить эту территорию от валежника, а также от сухой травы и листьев. После того, как вы убедитесь, что для размещения мангала все готово, можно приступать к его строительству согласно пошаговой инструкции ниже.

Полезный совет

На самодельном мангале готовьте не только шашлык, но и запеченную картошку, рыбу на углях, конвертики из лаваша с разными начинками и другие блюда. 

Мангал из кирпича своими руками

Один из самых популярных видов мангалов — кирпичный. В нем огонь будет надежно защищен от ветра. Мангал из кирпича для дачи своими руками делается за несколько минут.

Что понадобится

Кирпичи — 6 шт.

Как сделать

1. Разожгите огонь. Когда он догорит, с двух сторон поставьте 2 стены из кирпичей — по 3 штуки на каждую.
2. Шампуры с нанизанным мясом положите сверху на получившуюся конструкцию.

Полезный совет

Если окружить кирпичами угли по всему периметру и сделать что-то наподобие колодца, жар от них будет ощутимее. Кирпичный мангал — один из самых прочных и надежных, он прослужит несколько лет.

Мангал из шампуров

Этот простой вариант мангала своими руками подойдет для тех, кто отправляется на пикник с несколькими комплектами шампуров.

Что понадобится

Шампуры – 8 шт.

Как сделать

1. Разожгите огонь. Когда он догорит, воткните вертикально в землю с двух сторон от кострища по 3 шампура — так чтобы они располагались друг напротив друга. От земли до колец должно быть не меньше 20 см.
2. Проденьте в кольца-рукоятки два шампура (можно взять оструганные и очищенные от коры ветки).
3. Шампуры с нанизанным мясом положите сверху на получившуюся конструкцию.

Полезный совет

По похожей схеме можно сделать мангал из веток. Его схема проста: в землю втыкаются четыре рогатки, а сверху на них располагаются две крупные палки —  на них кладутся шампуры.

Деревянный мангал

Такую конструкцию из бревен можно построить на даче. На природе этот вариант тоже можно рассмотреть — но шанс найти два одинаковых по толщине бревна не велик.

Что понадобится

Бревна одинаковой толщины — 2 шт.

Как сделать

1. Разожгите огонь. Когда он догорит, с двух противоположных сторон разместите бревна. Они должны быть достаточно толстыми — 15–20 см в диаметре.
2. Шампуры с нанизанным мясом положите сверху на получившуюся  конструкцию.

Мангал в яме

Вариант для тех, кто основательно подходит к вылазкам на природу — походникам или тем, кто отправляется на пикник на машине.

Что понадобится

Лопата

Как сделать

1. Выройте яму прямоугольной формы. Размеры: глубина – 15–20 см, длина — 55–60 см.
2. Разожгите в яме костер.
3. Когда он догорит, положите сверху на борта ямы шампуры с нанизанным мясом или решетку.

Полезный совет

Ориентируйтесь на размер своих шампуров или решетки — ширина ямы должна быть меньше длины шпажек, чтобы они частично находились на земле. Чтобы края шампуров или ручки решетки с мясом не съезжали, их можно придавить тяжелыми предметами, например кирпичами или увесистыми камнями.

Мангал из жестяных банок

Вариант для тех, у кого нет совсем ничего, но найдутся пустые банки от пенного и мясо. Здесь получится даже обойтись без шампуров — шашлык можно нанизать на зачищенные ветки.

Что понадобится

Алюминиевые банки, объемом 0,5 л — 4 шт.

Как сделать

1. Прорежьте или проткните банки в верхней части насквозь с помощью ножа или другого острого предмета.
2. Шампуры или шпажки с нанизанным мясом проденьте в получившиеся отверстия — по одной банке на каждый конец шампура.
3. Разожгите огонь. Когда он догорит, с двух противоположных сторон разместите конструкции с банками.