Твёрдый сыр натрите на тёрке и соедините со сливочным.
Добавьте паприку, чеснок, соль и перец тщательно перемешайте.
Из сырной массы сформуйте небольшие шарики и отправьте их на час в холодильник.
Обжарьте бекон до золотистой корочки с обеих сторон. Остудите.
Бекон и зелёный лук мелко порежьте, орехи измельчите блендером. Хорошенько перемешайте.
Когда сырные шарики застынут, обваляйте их в смеси из бекона и орехов. До подачи на стол держите закуску в холодильнике.