Икорное бремя. Головоломка государственного масштаба: китайская икра, осетроводы и «Честный знак»

«Русский икорный дом»

В ноябре в Москве состоялся саммит осетроводов, посвящённый наиболее важным вопросам развития отрасли, прежде всего, связанным с государственным регулированием и корпоративными нормами ведения бизнеса, а также проходящим экспериментом по маркировке икры осетровых видов рыб. Как относятся производители икры к этому нововведению и решит ли внедрение «Честного знака» главную проблему отрасли — засилье фальсификата и нелегальных поставок из-за рубежа, журналу «Агротехника и Технологии» рассказали эксперты и участники рынка

После развала Советского Союза икре сильно не везло, рассказывает президент «Союза осетроводов» и учредитель крупнейшего в России осетроводческого предприятия «Рыботоварная фирма «Диана» Александр НОВИКОВ. Началось широкомасштабное браконьерство: на международный и на российский рынки хлынули огромные объёмы браконьерской икры. В конечном итоге это привело к уничтожению большинства осетровых стад в дикой природе, а сам бренд «русская икра» оказался не нужным и был попросту брошен на произвол судьбы.