Квашеная капуста для красоты, иммунитета и пищеварения

Квашеная капуста богата пробиотиками, которые защищают организм от чужеродных микробов. Некоторые исследования показывают, что продукты, богатые пробиотиками, снижают риск возникновения простуды или инфекции мочевыводящих путей. 

Уровень витамина С в квашеной капусте может быть выше, чем в других овощах.

В квашеной капусте есть пищеварительные ферменты, помогающие расщеплять еду и легко усваивать некоторые питательные вещества.
Исследования показывают, что ферментированные продукты улучшают настроение, снимают симптомы депрессии и тревожности.

Доказано, что антиоксиданты в капусте препятствуют развитию рака и распространению раковых клеток.

Исследования показывают, что пробиотики и клетчатка могут снизить уровень холестерина и умеренно снизить артериальное давление у людей с гипертонией.
Витамин С в квашеной капусте влияет и на кожу. Он нужен для создания коллагена, структурного белка, который помогает коже оставаться упругой и эластичной.