Салат со свёклой, фетой и грецкими орехами: вкусно и полезно

Салат со свёклой, фетой и грецкими орехами не только вкусный, но и очень полезный. Рассказываем, как приготовить это великолепное блюдо.

Ингредиенты:

• Свёкла — 300 г
• Сыр фета — 150 г
• Лимон — 0,5 шт.
• Салатные листья — 40 г
• Петрушка — 1 маленький пучок
• Грецкие орехи — 1 горсть
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Очистить свёклу. Запечь её в духовке при температуре 180 градусов. По прошествии времени нарезать свёклу кубиками, как и сыр фету.
2. Мелко нарезать петрушку, а салатные листья — крупно.
3. Выжать немного сока из лимона.
4. Пропустить чеснок через пресс.
5. Измельчить грецкие орехи.
6. В миске соединить оливковое масло, лимонный сок, чеснок и соль. Перемешать.
7. Выложить на тарелку салатные листья, а затем — свёклу. Сверху положить нарезанный сыр фету. Полить заправкой и присыпать петрушкой с грецкими орехами. Салат готов!