„Toi, toi, toi und immer eine Nudel“: Im MABP eröffnet das Restaurant „Skygate Food“
7500 Beschäftigte arbeiten im Munich Airport Business Park. Die Auswahl an Restaurants für die Mittagspause war jedoch ziemlich überschaubar - bis jetzt.
Hallbergmoos – Was wünscht man einem Wirt zur Eröffnung seines neuen Restaurants? Viel Erfolg? Ein gutes Händchen am Kochtopf? Viele Gäste? Weit gefehlt! Andreas Wißmeir, Geschäftsführer der Immobilienfirma Rock Capital, hatte bei der Eröffnung des „Skygate Food“ in Hallbergmoos weitaus Amüsanteres anzubieten als „himmlischen Genuss“ oder was sich sonst so an Wortspielern bei einer Gaststätte namens Skygate Food aufdrängen würde.
Er wünschte Betreibern und Gästen „Toi, toi, toi und immer eine Nudel auf dem Teller.“
Neue Anlaufstelle für die Mittagspause
Das Skygate Food liegt im Gebäudekomplex Skygate – und das wiederum im Munich Airport Business Park, dem Gewerbepark im Hallbergmooser Norden. Für die 7500 Beschäftigten dort bot sich in der Mittagspause bisher eine recht überschaubare Auswahl: Ein kleiner Italiener und das Casino des Airport Business Centre sind fußläufig erreichbar, dazu noch ein paar Discounter um die Ecke.
Deshalb freute sich Bürgermeister Josef Niedermair nun, dass inmitten des sogenannten „New Science Zentrums“ nun auch eine „New Lunch-Location“ liegt. Buchbar ist das Restaurant für jeden Anlass, auch Vereinsfeiern oder Hochzeiten, für Gruppen von 25 bis 200 Personen, mit oder ohne Catering – selbstverständlich auch für die Hallbergmooser Bevölkerung.
Unter der Woche wird zwischen 8.30 und 14.30 Uhr auf knapp 500 Quadratmetern im dritten Stock des Skygate-Bürogebäudes aufgetischt. Die Verantwortung tragen die Geschäftsführer Sevim Gül und Josef Ratzesberger. Letzterer ist nicht nur Großmeister im Taekwondo, sondern auch bekannt in der Gastroszene: Seit drei Jahrzehnten im Geschäft, 16 Jahre davon war der gelernte Küchenmeister der Wirt des Kreitmair auf Gut Keferloh. Seit fünf Jahren bewirtschaftet er auch die Finsinger Alm. Ratzesberger und seine Geschäftspartnerin Gül werden auch in Zukunft bei der Rock Capital Group, Eignerin des Skygate, des Hybrid One und anderer Gewerbeimmobilien im Großraum München, eine wichtige Rolle spielen: Mit ihrem Team versorgen sie künftig für die Immobilienagentur auch das HEADS in Aschheim-Dornach. „Das Verpflegungskonzept hat uns überzeugt“, so Andreas Wißmeier von Rock Capital.
Rooftop-Terrassen für laue Sommerabende
Wie das Konzept im Skygate Food-Restaurant umgesetzt wird, zeigte man beim Pressetermin auf: täglich frische Pasta, Wok-Gerichte mit drei verschieden Soßen nach Wahl, mit Fleisch oder vegetarisch, saisonale Gerichte, frische Obstsäfte. Natürlich fehlen auch das Frühstück, der Leberkäse und die Fleischpflanzerl nicht auf der Speisekarte. „Alles qualitativ hochwertig und zu moderaten Preisen“, wie Ratzesberger betont.
In der wärmeren Jahreszeit will man dann auch die beiden zugehörigen Rooftop-Terrassen an lauen Sommerabenden nutzen: für Events und Grillabende mit Fleisch und Fisch, fürs „Bier nach Vier“ oder andere Events. Aber das ist noch ein wenig Zukunftsmusik. Wichtig ist den Betreibern erst einmal eines: Dass die Nudel binnen fünf bis sieben Minuten auf dem Teller liegt.