Самый быстрый рецепт маринованных помидоров

Помидоры летом можно есть не только в свежем виде, но и сделать из них вкусную маринованную закуску. Готовится она легко и просто, а есть такие томаты можно уже через полчаса. Аппетитные маринованные помидоры станут прекрасным дополнением к первым и вторым блюдам, а также хороши как самостоятельная закуска.

Ингредиенты:

• 10 средних помидоров (спелых, но крепких),
• 1 столовая ложка готовой горчицы,
• 1 чайная ложка крупной соли,
• 1 чайная ложка сахара,
• 5-6 зубчиков чеснока,
• пучок укропа,
• яблочный или простой уксус 9% - 2-3 чайных ложки,
• черный молотый перец - по вкусу;
• любое растительное масло - несколько столовых ложек.

Приготовление:

1. Помидоры помыть, нарезать крупными дольками или кружочками.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. Смешать все ингредиенты, кроме укропа.
4. В большую ёмкость уложить помидоры в несколько слоёв, каждый полить маринадом и посыпаем нарезанным укропом. Ёмкость герметично закрыть и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Готово! Если вам не терпится попробовать вкусную закуску, помидоры уже можно подавать к столу. Но лучше оставить их в холодильнике еще на несколько часов или даже сутки - так они лучше пропитаются маринадом.