Когда хочется съесть чего-то вкусного и очень сытного, запекаю в духовке свиную рульку с картошкой

Я очень люблю картошку во всех видах и свинину. Иногда позволяю себе соединить эти два блюда - запекаю их в рукаве в духовке.

Ингредиенты:

• Свиная рулька - 1 шт

• Картофель - 1 кг

• Паприка - 2 ст. л.

• Чеснок - 2-3 зубчика

• Соевый соус - 2 ст. л.

Смесь для картофеля:

• Растительное масло (рафинированное) - 2 ст. л.

• Паприка - 1 ч. л.

• Соль - по вкусу.

Процесс приготовления:

Свиную рульку можно приготовить разными способами. Например, иногда я отвариваю ее предварительно в кастрюле с темным пивом. Иногда - в воде. Но, если нет времени на это, то просто тщательно смазываю маринадом и оставляю на ночь. В итоге она получается все такой же нежной и вкусной.

Первым делом рульку надо сполоснуть в воду, удалить загрязнения. Подпалить щетинки. Далее готовим маринад: объединяем в миске соевый соус, паприку и измельченный чеснок. Все хорошенько перемешиваем и натираем рульку. Оставьте ее в миске на ночь или хотя бы на 4-5 часов.

Перед запеканием почистите картофель, помойте его. Если картошка крупная, то разрежьте на более мелкие кусочки. Присыпьте паприкой, солью и сбрызните маслом. Затем все перемешайте руками.

Положите в рукав для запекания картошку, а сверху - рульку. Закройте его с двух сторон и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельную запеканку, от которой за ушами будет трещать от удовольствия.