Стало известно, какие антиоксиданты защищают от курения и ультрафиолета

По их словам, антиоксиданты - вещества, защищающие клетки организма от повреждений. Наносят вред курение, ультрафиолет, загрязненная окружающая среда и другие факторы.

Эти элементы помогают восстановить клетки, замедляют процесс старения, укрепляет иммунитет, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, оптимизируют обменные процессы и защищают от плохого излучения.

Такие вещества содержатся в разных продуктах - животного и растительного происхождения. Ими больше всего богаты:

- фрукты (сливы, цитрусовые, авокадо, киви);

- ягоды (черника, ежевика, малина, вишня, земляника, виноград темных сортов);

- овощи (брюссельская капуста, брокколи, свекла, морковь, красный сладкий перец, помидоры, брокколи, шпинат);

- сухофрукты (изюм, чернослив);

- бобовые (горох и другие);

- орехи;

- травы и специи (куркума, имбирь, розмарин, корица, гвоздика и другие);

- шиповник;

- продукты животного происхождения (рыба и морепродукты, яйца, молочка, мясо и субпродукты, масло печени трески, курица и индейка);

- растительные масла;

- цельнозерновые продукты, пшеница, рис;

- напитки (зеленый чай, кофе, какао);

- сладости (темный шоколад).

А недавно в Роскачестве назвали противовоспалительные продукты.