Кировчанам следует быть внимательными при покупке готовых наборов для ухи

Это выявили специалисты Управления Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю в ходе мониторинга системы «Меркурий» в ноябре 2024 года.

Конкретно, речь идёт о производстве и реализации набора для ухи в вакуумной упаковке. В октябре 2024 года было произведено 3,058 кг готовой продукции. Однако, в документах было указано, что для этого использовалось всего 2,141 кг тихоокеанской потрошеной горбуши.

Такая разница в количестве сырья и готовой продукции существенно нарушает требования прослеживаемости. Это означает, что невозможно однозначно определить происхождение сырья, подтвердить его безопасность с ветеринарно-санитарной точки зрения и убедиться в эпизоотическом благополучии мест его выхода.

Готовый набор для ухи был реализован другому индивидуальному предпринимателю, работающему в сфере общественного питания в Кирове.

Данное нарушение представляет собой грубое несоблюдение Ветеринарных правил оформления ветеринарных сопроводительных документов, как в электронной, так и в бумажной форме. Кроме того, действия ИП Потаповой С.А. противоречат требованиям Закона РФ «О ветеринарии» и Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

В связи с выявленными нарушениями, 28 ноября 2024 года Управление Россельхознадзора выдало организации предостережение о недопустимости подобных действий в будущем. Уполномоченному лицу ИП Потаповой С.А. также было направлено предупреждение в ФГИС «Ветис. Паспорт».

Это предупреждение зафиксировано в системе и может повлиять на дальнейшую деятельность предпринимателя. Систематическое игнорирование ветеринарного законодательства может привести к более серьезным последствиям, вплоть до приостановления деятельности.