Этот десерт тает в руках и в сердце: как приготовить клубнику в шоколаде за 10 минут

Когда хочется побаловать себя или порадовать близких — клубника в шоколаде всегда срабатывает. Это и красиво, и вкусно, и совсем несложно. А главное — ощущение праздника появляется уже в процессе.

Что понадобится:

• 200 г свежей клубники

• 150 г тёмного шоколада

• 1 ст. л. сливочного масла

• Зубочистки или деревянные шпажки

• Пергаментная бумага

Как готовить:

1. Промойте ягоды и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Влага — главный враг хрустящей шоколадной корочки.

2. Поломайте шоколад и растопите на водяной бане или в микроволновке.

3. Добавьте сливочное масло — оно сделает массу гладкой и блестящей.

4. Наденьте клубнику на шпажки или держите за хвостик.

5. Аккуратно окунайте ягоды в шоколад, почти до верха.

6. Стряхните излишки и разложите на пергамент.

7. Чтобы десерт быстрее застыл, уберите в холодильник на 15–20 минут.

Где и как подать:

• На романтический вечер

• К детскому празднику

• Вместо торта — на праздничный стол

• Или просто — в пятницу вечером, под любимый сериал

Добавьте немного фантазии — посыпки, орехи, кокос или белый шоколад. Получите не только десерт, но и эмоцию.

Уточнения

Клубни́ка — название крупноплодных видов растений рода Земляника (Fragaria) семейства Розовые, а также их плодов. Название относится к землянике зелёной (Fragaria viridis), землянике мускусной (Fragaria moschata), землянике ананасной (Fragaria × ananassa). На Руси исторически была распространена земляника зелёная, в XVIII веке к ней прибавилась завезённая из Европы земляника мускусная, а позже — земляника ананасная. Эти три вида традиционно именуются клубникой.