Молочные реки: как Россия наращивает производство без иностранных игроков

В 2024 году производство молочной продукции выросло на 5%. Компания Health&Nutrition, ставшая владельцем активов Danone, увеличила выручку на 21,6%, локализовала 98% сырья и вложила 7 млрд рублей в инвестпрограмму.

Отрасль адаптируется к санкциям: импорт упаковки — лишь 6%, развиваются свои закваски. Экспорт ориентирован на Китай, Центральную Азию и Ближний Восток. Эксперты подчеркивают важность господдержки для производства сырого молока и его жировой составляющей.