Когда хочется чего-то вкусного к фильму — приготовьте сулугуни с хрустящей корочкой за 15 минут

Вы когда-нибудь пробовали жареный сулугуни в панировке? Эта простая и быстрая закуска покоряет хрустящей корочкой и тягучей сырной сердцевиной.

Фото: Designed by Freepik by jcomp, https://creativecommons.org/public-domain/pdm/

Сырные шарики

Ингредиенты

• Сыр сулугуни — 350 г
• Яйца — 2 шт.
• Панировочные сухари — 1 стакан
• Растительное масло — 200 мл

Пошаговое приготовление

1. Подготовка сыра: нарежьте сулугуни на брусочки одинакового размера.

2. Подготовка панировки: в одной миске взбейте яйца до однородности. В другую насыпьте панировочные сухари.

3. Панирование: обмакните каждый кусочек сыра в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Повторите процесс для создания плотной корочки, чтобы сыр не вытекал при жарке.

4. Жарка: разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте сырные брусочки со всех сторон до золотистого цвета, примерно по 20-40 секунд с каждой стороны.

5. Подача: выложите готовый сыр на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячим с кисло-сладким или острым соусом по вкусу.

Жареный сулугуни идеально подходит для завтрака, ужина или в качестве закуски на праздничном столе. Особенно хорошо он сочетается с кисло-сладкими или острыми соусами.

Уточнения

Сулугу́ни (груз. სულუგუნი, სულგუნი, мегр. სელგუნი) — рассольный грузинский сыр из региона Самегрело.