По итогам марта медианная цена за 1 кг лососёвой икры в России превысила 8,8 тысячи рублей, что на 21% выше, чем год назад.
Наибольшим спросом среди покупателей пользуется натуральная красная икра в упаковке по 250–300 граммов.
В марте она стоила в среднем 2 982 рубля, что на 20% выше, чем в прошлом году. Это сказалось на спросе: число покупок продукта к настоящему времени снизилось на 13%.
Росту средней цены на красную икру в целом способствовало сокращение доли бюджетной икры горбуши, которая уступила место нерке, кете и другим премиальным видам.
«На этом фоне закономерно увеличился спрос на имитированную красную икру – на 9% за год. Медианная цена за упаковку составила 516 рублей, что выше на 14%, чем в прошлом году, и на 2%, чем в декабре 2024 года», - оперируя данными аналитической платформы «Чек Индекс», обратили внимание эксперты telegram-канала «Рыбхоз. Всё о рыбе».
Напомним, ранее сообщалось, что после новогодних праздников и Масленицы массовый спрос на красную икру в России снизился.
Читайте также: Эксперт: На снижение аренды квартир в Мурманске повлияли «поуехавшие»