Süße Verführung: Zehn genial einfache Rezepte mit vollmundiger Schokolade
Ob Kuchen, Muffins, Kekse oder selbstgemachte Nuss-Nougat-Creme – mit diesen zehn schokoladigen Köstlichkeiten lässt sich selbst der hartnäckigste Süßhunger befriedigen.
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Viele beliebte Kuchenklassiker lassen sich wunderbar auch im handlichen Mini-Format backen. So eignen sich unter anderem einfache Schokomuffins (Bild 1) bestens für Kindergeburtstage, Party-Buffets und ein Picknick im Freien. Dabei sind die kleinen Küchlein in unter einer halben Stunde gebacken und bleiben zudem länger frisch als ein schon angeschnittener Rührkuchen. Und wenn es noch schneller gehen muss, empfehlen sich klassische Chocolate Chip Cookies (Bild 2), die in bereits zehn Minuten fertig sind.
Zudem lässt sich helle wie auch herbe Schokolade bestens mit sämtlichen Früchten kombinieren. Wer regelmäßig dunkelbraune Bananen aus den Tiefen der Obstschale fischt, hat diese mit nur sieben weiteren Zutaten in Kürze zu einem schokoladigen Bananenbrot (Bild 3) gebacken. Und auch beim Schokokuchen mit frischen Erdbeeren (Bild 4) sorgt das Obst nicht nur für ein fruchtig-frisches Aroma, sondern macht den Schokokuchen zudem unwiderstehlich saftig.
Wer keine frischen Früchte zu Hause hat, kann schokoladigen Rührkuchen alternativ auch mit eingelegten Sauerkirschen (Bild 5) oder Marmelade verfeiern. So werden die schokoladigen Kuchenböden einer saftigen Wiener Sachertorte traditionell mit fruchtiger Aprikosenkonfitüre (Bild 6) bestrichen.
Ähnlich fein wie österreichische Sachertorte und doch sehr viel simpler ist das einfache 5-Zutaten-Rezept für eine klassische französische Schokotarte (Bild 7). Dabei bleibt die flache „Tarte au Chocolat“ beim Backen im Optimalfall feucht und cremig, bildet jedoch eine dünne Karamellkruste über der saftigen Schokomasse. Und in der Adventszeit sollten Sie sich neben sämtlichen Weihnachtsplätzchen dieses Jahr auch unbedingt an Omas schokoladigen Gewürzkuchen (Bild 8) versuchen. Dabei handelt es sich um einen saftigen Schokoladenkuchen, der mit typischen Weihnachtsaromen wie Zimt, Nelke, Vanille und Ingwer verfeinert wird.
Und wussten Sie schon, dass sich aus nur fünf Zutaten eine rein pflanzliche Nuss-Nougat-Creme (Bild 9) zaubern lässt? Diese lässt sich anschließend auf ausgerollten Hefeteig streichen und zu einem saftigen Schoko-Hefezopf (Bild 10) backen.