Комментарии 0
...комментариев пока нет
Аджапсандал из баклажанов с картошкой
1․
Очистите картошку и помидоры от шкурки. Нарежьте кусочками вместе с баклажанами, луком и болгарским перцем.
2․
Чеснок измельчите. Острый перец нарежьте тонкими кружочками. Томатную пасту смешайте с водой.
3․
Выложите в большую сковороду картошку, лук, баклажаны и лаврушку, полейте маслом.
4․
Готовьте под крышкой на среднем огне, иногда помешивая, пока овощи не станут мягкими.
5․
Введите помидоры и томатную пасту, а через 3 минуты — все свежие перцы, чеснок, кориандр, чёрный перец, паприку и соль. Перемешайте, готовьте под крышкой 5 минут.