Фруктовый салат на завтрак не насыщает и провоцирует скачки сахара
Завтрак — это важнейший приём пищи, с которым начинается день. Народная мудрость утверждает: "завтрак съешь сам”, и диетологи полностью с этим согласны. Но далеко не все утренние блюда одинаково полезны, несмотря на маркетинговые обещания.
Кофе: бодрит, но не с пустым желудком
Кофе — любимый напиток миллионов, и у него есть научно подтверждённые плюсы. Однако, если пить его натощак, могут начаться проблемы:
усиливается выработка кортизола - гормона стресса;
возникает раздражение слизистой желудка, особенно у людей с гастритом;
повышается уровень тревожности.
Решение? Пейте кофе после плотного завтрака.
Фруктовый салат: много сахара, мало пользы
Фрукты — безусловно полезны, но не в роли основного завтрака. Простой фруктовый салат:
резко поднимает уровень сахара в крови;
не даёт ощущения сытости;
кислые фрукты могут вызвать воспаление слизистой.
Лучше использовать фрукты как дополнение к белково-жировому завтраку, а не как его основу.
Быстрые каши: маркетинг вместо нутриентов
Завтраки из пакетиков — удобно, но бесполезно:
в кашах быстрого приготовления почти нет белка;
часто добавлен сахар и ароматизаторы;
они вызывают быстрый голод уже через час.
Ищите цельнозерновые каши и дополняйте их белками — яйцами, творогом, орехами.
Соки: ни клетчатки, ни пользы
Даже свежевыжатые соки не так хороши, как кажется:
много сахара, но почти нет клетчатки;
вызывают скачок глюкозы;
не насыщают.
Лучше съесть целый фрукт, чем выпить его сок. Это сбережёт аппетит и поможет контролировать вес.
Уточнения
За́втрак - первый дневной приём пищи, как правило — в период от рассвета до полудня.