Десерт «Графские развалины» приготовлю на Новый год 2024 на замену торту «Наполеон»
Такой лёгкий десерт заменит любой торт! Доступно, красиво и очень вкусно. Обязательно приготовлю на Новый год 2024, вместо приевшегося «Наполеона». Делюсь рецептом.
«Графские развалины»
Способ приготовления:
Яйца отделяем на белки и желтки. В миску выкладываем размягченное сливочное масло, добавляем сахарный песок, соль и хорошо перемешиваем лопаткой.
Добавляем яичные желтки и перемешиваем.
Добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем. Убираем в пакете в холодильник на 10 минут.
Припыляем мукой, раскатываем и вырезаем кружочки.
Яичные белки взбиваем миксером одну минуту, понемногу добавляя сахарный песок, в конце добавляем лимонный сок, продолжаем взбивать. Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой «звездочка».
На заготовки из теста выкладываем грецкие орехи.
Затем отсаживаем безе по кругу. Убираем в разогретую до 150 градусов духовку – на 20-25 минут.
Даем полностью остыть и украшаем растопленным шоколадом.
Прекрасного настроения!
Ингредиенты:
тесто
Желтки яичные – 3 штуки
Масло сливочное – 120 грамм
Соль – щепотка
Сахарный песок – 30 грамм
Мука – 180 грамм
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
начинка
Орехи, шоколад – по желанию
меренга
Яичные белки – 3 штуки
Сахарный песок – 140 грамм
Лимонный сок – 1 чайная ложка