Комментарии 0
...комментариев пока нет
Французское абрикосовое варенье с лавандой
1․
Абрикосы разделите на половинки и удалите косточки.
В ингредиентах указан вес плодов без косточек.
2․
Слоями выложите в кастрюлю абрикосы и сахар. Добавьте выжатый из лимона сок.
3․
Уберите в холодильник на 10–12 часов.
4․
Поставьте абрикосы на умеренный огонь и помешивайте, пока сахар не растворится.
5․
Увеличьте огонь до среднего и варите абрикосы 15 минут, время от времени снимая пену с поверхности.
Чтобы убедится, что варенье готово, капните каплю на холодное блюдце, подождите несколько секунд и аккуратно надавите пальцем. Если на поверхности образуются морщинки, можно разливать по банкам. Если нет, проварите ещё 5 минут и снова проведите тест с каплей.
6․
Разлейте варенье по стерилизованным банкам — у вас выйдет примерно 2 литра. В каждую банку добавьте по веточке лаванды. Закатайте крышками.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
7․
Остывшее варенье храните в прохладном месте.