Врач рассказал, как недостаток клетчатки влияет на здоровье организма

Клетчатка — питательное вещество, являющееся неотъемлемой частью любой полноценной диеты. Российский врач-микрохирург, мануальный терапевт Руслан Масгутов рассказал, почему клетчатка нужна для здоровья.

Фото: freepik

Согласно многим диетическим рекомендациям и исследованиям, недостаток клетчатки — один из ключевых рисков для здоровья. По словам Руслана Масгутова, этот дефицит способствуют развитию диабета, ожирения и гипертонии.

— Клетчатка — неперевариваемый углевод в растениях и злаках, — отметил Руслан Масгутов. — Овощи и цельнозерновые крупы — ее богатые источники. Клетчатка поддерживает желудочно-кишечный тракт и микрофлору кишечника, нормальную работу пищеварительной системы, уровень сахара в крови в норме, а также способствует здоровью сердца. Клетчатка формирует пищевой комок и ускоряет прохождение пищи по кишечнику. Это своеобразная щетка, которая не позволяет отходам слишком долго находиться внутри тела. Без продуктов, богатых клетчаткой, страдает способность организма к самоочищению. Грубые пищевые волокна входят в рацион полезных бактерий, которые содержатся в кишечнике.

Руслан Масгутов рассказал, в каких продуктах содержится больше всего клетчатки:

— Овощи с наибольшим количеством клетчатки: зеленый горошек, брюссельская капуста, брокколи, спаржа, морковь. В ягодах содержится 3–7 % клетчатки — больше всего в малине и ежевике. Фрукты и цитрусовые содержат ее 5–10 %.