Эксперт назвала продукты, которые требуют особого хранения в жару

Эксперт по пищевой безопасности Наталья Фоменко сообщает, что на жаре некоторые фрукты и овощи портятся быстрее других. Большинство из них лучше хранить в холодильнике.

«При температуре от +10 до +14 градусов можно хранить дыни, апельсины, арбузы, бананы, лимоны, манго, грейпфруты, баклажаны и авокадо», — цитирует специалиста «Газета.Ru».

Другие же продукты, например, груши, абрикосы, персики и яблоки, очень чувствительны к теплу и быстро портятся, так как высокая температура способствует росту бактерий. Их, а также лук и чеснок, нужно хранить в очень прохладных условиях, почти при 0 градусов.

«Даже зеленые помидоры, которые оставляют в тепле для дозревания, не могут храниться при температуре выше +20 градусов. Эта температура является предельной, в том числе, для сухофруктов, поэтому все продукты необходимо убирать в темные прохладные места», — отмечает Фоменко.

Картофель лучше всего хранить при +4 градусах, чтобы он не прорастал и не менял вкус.

Фото: ru.freepik.com