Шеф-повар Александр Белькович показал на СТС, где поесть в Костроме

Программа вышла в эфир 27 сентября.

Для начала ведущий отправился в демократичное уличное заведение, чтобы отведать бургер с гусиным мясом. Белькович оценил котлету:

-Правильная, жирненькая, зажаристая — то, что надо для фаст-фуда!

После этого шеф-повар отправился на Сырную биржу, где отведал несколько сортов традиционного костромского продукта и купил целый мешок сыра разных сортов.

Особенно его впечатлил Центральный рынок, где ведущий программы «100 мест где поесть» получил в подарок знаменитую четверговую соль и попробовал щаницу — заготовку для аутентичного супа.

Также он купил костромской черной икры. Правда, для этого ему пришлось одолжить немного денег у коллеги из съемочной группы.

-Эх, не хватает 675 рублей! — посетовал Белькович, после чего возникла небольшая заминка: дарить дорогой продукт даже популярному ведущему федерального телеканала продавцы были не готовы.

Маленькую баночку он все же приобрел и отметил, что деликатес просто отменный.

На обед гость города отправился в трактир-музей «Расстегай», где его угостили традиционными пирогами и научили правильно их есть.

-Я, честно говоря, не знаю ни одного такого места, где такие расстегаи делают! — отметил Белькович.

Пришлась по душе ему и гурьевская каша, и печеное яблоко с клюквой, медом и грецкими орехами.

В ресторане Villa Delice телевизионщики отведали костромского кролика, улиток по-бургундски и сладкие блинчики креп сюзетт, а еще выиграл в карты у официанта коктейль.

На следующий день съемочная группа посетила Сумароковскую лосеферму, где телевизионщики попробовали молоко:

-Как будто взяли молоко, добавили сметану и немного айрана, — удивился ведущий.

В пельменной «Всплыло! Снимай!» лепили пельмени на мастер-классе, а Белькович пробовал пельмени с судаком и янтарным сыром, а также вареники со шкварками.

Также съемочная группа посетила кофейню «Кофетвик», где ведущий обратил внимание на брускетту с жареными креветками и зеленую гречневую кашу, и кофейню Богоявленского кафедрального собора, где попробовал кофе и ирис с черной солью.

По душе столичным гостям пришелся и «самый киношный ресторан» «Старая пристань», где их угощали ухой с угольком, тартаром из лосятины.

А настоящую щаницу Бельковский отведал в ресторане «Гроза», назвав суп просто песней. Понравились ему и голубцы со щукой, и фирменный десерт «Лосиное молоко».

Напоследок ведущий отметил, что цены в Костроме по сравнению со столичными — весьма демократичные: раза в два ниже.

Фото: телеканал СТС